Teniendo en cuenta que la hostelería es un sector con una competencia muy fuerte, la tarea de todo hotelero es cumplir plenamente con las expectativas y garantizar la satisfacción de los huéspedes. Lograr un servicio de la más alta calidad puede ser un desafío para controlar los costos operativos.
Los costos operativos son costos que están relacionados con las operaciones diarias y son un aspecto importante del estado de resultados. Los tres costos operativos clave de administrar un hotel son:
- Costes laborales
- Costos de utilidad
- Costos de mantenimiento
La información sobre los costos operativos brinda a los gerentes una imagen más clara de cuánto se gasta en administrar un hotel.
El aumento de las ganancias es un objetivo de gestión que se puede lograr mediante el aumento de los ingresos o la reducción de los costos.
El aumento de los costos operativos afecta el resultado financiero, por lo que la gestión de costos es importante para los negocios a largo plazo. Por otro lado, la reducción excesiva de estos costos puede reducir la productividad y perjudicar el resultado financiero. Por lo tanto, establecer un enfoque proactivo para controlar los costos operativos es clave para el éxito de un hotel, ya que la optimización de estos costos genera mayores ingresos.
A continuación, lo guiaremos a través de formas de reducirlos.
1. Gestión y formación de empleados
La mitad de los costos operativos son costos de mano de obra. Es importante anticipar el número de empleados necesarios para realizar un trabajo específico y sus horarios, porque un número insuficiente de empleados puede resultar en una mayor insatisfacción tanto de los huéspedes como de los empleados.
Además, invertir en la capacitación de los empleados aumenta el nivel de calidad del servicio y evita tiempos de inactividad de las operaciones que pueden generar costos más elevados. Los hoteleros deberían capacitar a los empleados para realizar diversos trabajos, porque en ausencia de un empleado, el personal existente podría hacerse cargo del trabajo sin el costo adicional de contratar personal nuevo.
Reducir la rotación reduce los costos de mano de obra, por lo que además de huéspedes satisfechos, es importante tener empleados satisfechos.
2. Reducción de los costos de servicios públicos y mantenimiento
Los costos de los servicios públicos representan alrededor del 6% de los costos operativos. Una forma de reducir los costos de los servicios públicos es instalar iluminación LED y usar sensores de movimiento, que son más eficientes energéticamente y duraderos.
Un enfoque en el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad, como fomentar la reutilización de toallas, reduce estos costos.
Las averías son una ocurrencia frecuente en el hotel, y si los huéspedes reportan un problema de este tipo, se reducirá significativamente su satisfacción. Por eso es importante realizar controles diarios de fallas, lo que reducirá los costos de mantenimiento y garantizará la satisfacción de los huéspedes.
3. Implementación de software
La automatización es una excelente manera de optimizar los costos operativos y lograr la eficiencia.
Usando el Sistema de Gestión de Propiedades – PMS le permite monitorear claramente su condición en el hotel en cualquier momento, recopilar información sobre huéspedes, reservas.
La ventaja se refleja en el ahorro de tiempo y la eliminación de tareas administrativas, por lo que los hoteleros pueden dedicarse por completo a lograr la satisfacción de los huéspedes y realizar actividades importantes. Al conectar Property Management System con el Channel Manager & OTA´s, contribuye significativamente a la mejora empresarial.
