Hogyan lehet csökkenteni a szálloda üzemeltetési költségeit

Hogyan lehet csökkenteni a szálloda üzemeltetési költségeit

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a vendéglátás nagyon erős versenyhelyzettel rendelkező ágazat, minden szállásadó feladata az elvárások maradéktalan kielégítése és a vendégelégedettség biztosítása. A legmagasabb színvonalú szolgáltatás elérése kihívást jelenthet a működési költségek szabályozásában.

A működési költségek olyan költségek, amelyek a napi működéshez kapcsolódnak, és az eredménykimutatás jelentős részét képezik. A szálloda működtetésének három fő működési költsége a következő:

  • Munka költségek
  • Kommunális költségek
  • Karbantartási költségek

A működési költségekbe való betekintés világosabb képet ad a vezetőknek arról, hogy mennyit költenek egy szálloda működtetésére.

A profit növelése olyan menedzsment cél, amely a bevételek növelésével vagy a költségek csökkentésével valósítható meg.

A növekvő működési költségek hatással vannak a pénzügyi eredményre, így a költséggazdálkodás fontos a hosszú távú üzletmenet szempontjából. Másrészt ezeknek a költségeknek a túlzott csökkentése csökkentheti a termelékenységet és károsíthatja a pénzügyi eredményt. Ezért a működési költségek ellenőrzésének proaktív megközelítése kulcsfontosságú a szálloda sikeréhez, mivel ezeknek a költségeknek az optimalizálása magasabb bevételt eredményez.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan csökkentheti ezeket.

1. Munkavállalói menedzsment és képzés

Az üzemeltetési költségek fele munkaerőköltség. Fontos előre jelezni az adott munkavégzéshez szükséges létszámot és annak beosztását, mert az elégtelen létszám mind a vendégek, mind a dolgozók nagyobb elégedetlenségét eredményezheti.

Emellett az alkalmazottak képzésébe való befektetés növeli a szolgáltatás minőségét, és megakadályozza a működési leállásokat, amelyek magasabb költségeket okozhatnak. A szállodásoknak ki kell képezniük alkalmazottaikat különféle munkák elvégzésére, mert alkalmazott hiányában a meglévő munkatársak átvehetik a munkát anélkül, hogy új munkaerő felvételének többletköltségei kellenek.

A forgalom visszaszorítása csökkenti a munkaerőköltségeket, ezért az elégedett vendégek mellett fontos, hogy legyenek elégedett munkatársaink is.

2. Közüzemi és fenntartási költségek csökkentése

A rezsiköltségek az üzemeltetési költségek mintegy 6%-át teszik ki. A közüzemi költségek csökkentésének egyik módja a LED-es világítás és a mozgásérzékelők használata, amelyek energiahatékonyabbak és tartósabbak.

A környezetbarátságra és a fenntarthatóságra való összpontosítás, például a törölközők újrafelhasználásának ösztönzése csökkenti ezeket a költségeket.

A szállodában gyakoriak a meghibásodások, és ha a vendégek ilyen problémát jelentenek, az jelentősen csökkenti az elégedettségüket. Éppen ezért fontos a meghibásodások napi ellenőrzése, amely csökkenti a karbantartási költségeket és biztosítja a vendégek elégedettségét.

3. Szoftver implementáció

Az automatizálás nagyszerű módja a működési költségek optimalizálásának és a hatékonyság elérésének.

az Ingatlankezelő rendszer – PMS lehetővé teszi, hogy bármikor egyértelműen figyelemmel kísérje állapotát a szállodában, információkat gyűjtsön a vendégekről, foglalásokról.

Az előny az időmegtakarításban és az adminisztrációs feladatoktól való megszabadulásban mutatkozik meg, így a szállásadók teljes mértékben a vendégelégedettség elérésére és a főbb tevékenységek elvégzésére fordíthatják magukat. Az ingatlangazdálkodási rendszer összekapcsolásával a Csatornakezelő, jelentősen hozzájárul az üzlet fejlődéséhez.


								
Kapcsolódó hozzászólások