Hotel Banqueting is er één van essentieel inkomstenbronnen voor hotels omdat u hiermee extra voorzieningen of diensten kunt verkopen.
Banketten hebben echter veel variabelen, zoals verschillende kosten, eten en drinken, marketing, enz., en u moet een systematische aanpak hebben om de vruchten ervan te kunnen plukken.
Wat is een banket in hotels en hoe kan de banketfunctie de omzet verhogen?
Laten wij het uitzoeken!
Wat is een banket in hotels?
Een banket in een hotel is een grote, meestal formele maaltijd of feest voor veel gasten in de eet- of evenementenruimte van een hotel.
Hotels organiseren meestal banketten voor speciale gelegenheden, zoals:
- Bruiloften,
- Corporate events,
- Conferenties,
- Galadiners,
- Prijsuitreikingen en andere vieringen waarvoor een ruime locatie, cateringdiensten en evenementencoördinatie nodig zijn.
Wat valt onder banqueting?
Hotelbanketten omvatten verschillende aspecten die een verfijnde en luxe setting bieden.
✨ Venue
Afhankelijk van de grootte en mogelijkheden van uw hotel kunt u deze aanbieden
- Banketzalen,
- Balzalen,
- Zalen en
- Evenementenruimtes voor grote bijeenkomsten voor banketten.
Deze locaties omvatten doorgaans zitopstellingen, podia, dansvloeren, audiovisuele apparatuur en andere voorzieningen om evenementen met succes te organiseren.
✨ Catering diensten
U kunt cateringdiensten voor banketten leveren, waarbij u verschillende menu-opties, keukenstijlen en dinerarrangementen aanbiedt, passend bij de vereisten van het evenement.
Cateringpakketten kunnen bestaan uit:
- Meergangenmaaltijden,
- Buffetten,
- Voedselstations,
- Vooraf ingestelde diensten
- Themamenu's,
- Drankselecties en culinaire ervaringen op maat, afgestemd op de voorkeuren van de gasten.
✨ Evenementenplanning en -coördinatie
Uw personeel, inclusief de planners en coördinatoren van hotelevenementen, is verantwoordelijk voor het organiseren van het evenement, het coördineren van de logistiek, het beheren van de RSVP's van gasten en het zorgen voor een naadloze uitvoering.
Uiteraard moet uw team nauw samenwerken met klanten om de details van het evenement te plannen, de inrichting aan te passen, de indeling van de stoelen te regelen, entertainment te plannen en toezicht te houden op het verloop van de evenementen.
✨ Inrichting en sfeer
Een elegante inrichting, verlichtingsarrangementen, bloemendisplays, tafelaankleding, beddengoed, centerpieces, enz. kunnen de sfeer van banketten versterken en een feestelijke sfeer creëren.
U kunt de inrichting aanpassen aan het thema, de branding, het kleurenschema of de stijlvoorkeuren van het evenement.
✨ Amusement en activiteiten
Banketten kunnen entertainmentopties omvatten, zoals livemuziek, DJ-services, dansoptredens, interactieve activiteiten, fotohokjes en andere aantrekkelijke elementen om het plezier van de gasten te vergroten.
Waarom is hotelbanqueting een belangrijke inkomstenstroom?
Banketverkopen kunnen een aanzienlijke bijdrage leveren aan uw inkomstenstroom van het hotel omdat ze u helpen het beste uit uw faciliteiten te halen en anderszins minder gebruikte ruimtes.
Hierdoor kunt u hun middelen efficiënt inzetten en de winstgevendheid maximaliseren.
Bovendien kan professioneel georganiseerde banketten:
- Verbeter de reputatie van uw hotel en trek nieuwe klanten aan, omdat u uw diensten, voorzieningen en gastvrijheid aan een breed publiek kunt presenteren. Bijgevolg kan positieve mond-tot-mondreclame leiden tot terugkerende klanten, verwijzingen en langdurige partnerschappen met organisaties en individuen.
- Diversifieer uw inkomstenstromen voorbij traditionele boekingen en weersschommelingen in de horeca.
Bovendien kunt u er verschillende implementeren upselling en cross-selling mogelijkheden voor gasten om extra diensten, samengestelde pakketten, enz. te kopen.
5 handige tips om de banketverkoop in hotels te verhogen
Hotelbanketten bieden overvloedige voordelen en mogelijkheden die u nog meer kunt benutten door de volgende tips te implementeren:
- Benchmarken om te zien wat uw concurrenten missen, waar u kunt uitblinken en iets kunt bieden wat zij niet hebben.
- Richt je op je publiek zodat u het evenement en de bijbehorende elementen kunt creëren en afstemmen op hun specifieke behoeften.
- Adverteer uw banketfunctie voor OTA's, uw website, social media kanalen, etc.
Kies voor kanalen waar het grootste deel van uw doelgroep zich bevindt om de kans op boekingen te vergroten.
- Zorg voor relaties met eerdere banketgasten en creëer een belonings- of loyaliteitsprogramma om hen te verleiden terug te keren.
- monitor OTA's, sociale media en andere kanalen om de gevoelens van gasten te controleren en deze te gebruiken om te identificeren waar u goed in bent en wat u doet waar je kunt verbeteren.
Waarom zou u kiezen voor hotelmanagementsoftware (HMS) om de banketservice te automatiseren?
Hoewel een banketservice meerdere inkomstenmogelijkheden biedt, kan het organiseren van een evenement in uw hotel een nachtmerrie zijn, tenzij u dat zelf heeft gedaan robuust HMS.
Zonder een HMS dat online boekingen kan automatiseren en stroomlijnen, is het proces tijdrovend en vereist het veel telefoontjes en e-mails.
Met dit systeem kan uw personeel alle verzoeken van gasten volgen een gecentraliseerd dashboard en hen voorzien van nauwkeurige informatie over de beschikbaarheid van kamers en apparatuur.
Bovendien zorgen de realtime weergave en updates ervoor dat uw personeel snel kan reageren op wijzigingen in de verzoeken van gasten en hen indien nodig alternatieve oplossingen kan bieden.
Maar het gaat niet alleen om de voordelen voor u.
Online boekingsmogelijkheden het proces maken flexibeler voor gastenOok.
Ze kunnen voorzieningen, banketruimtes en prijzen in hun eigen tempo verkennen om een weloverwogen beslissing te nemen die aansluit bij hun behoeften, visie en budget.
Andere opmerkelijke voordelen van de banketfunctie binnenin de HMS omvatten:
✨ Maatwerk — Tijdens het boekingsproces kunnen gasten specifieke eisen stellen op basis van hun behoeften.
✨ Betalingsmogelijkheden - Dankzij geïntegreerde betalingssystemenkunnen uw gasten op meerdere manieren snel en veilig online betalen, met creditcards, digitale portemonnees, enz.
✨ Betere organisatie — Geautomatiseerd huishoudelijk beheer zorgt ervoor dat al het personeel realtime updates krijgt over de kamerstatus, waardoor dubbele of gemiste taken worden geëlimineerd.
✨ Up- en cross-selling mogelijkheden — Van catering in huis tot het aanbieden van speciale kortingen, promotiecodes, etc., het kan verhoog de gastervaring.
U kunt bijvoorbeeld speciale kortingen aanbieden aan bezoekers van evenementen die na het evenement in uw hotel willen verblijven.
Of voeg samengestelde pakketten toe met rondleidingen door de stad, spasessies, enz.
✨ Inkomsten bijhouden — Met de Banquet-functie kunt u het totaal bijhouden inkomsten van evenementen, waardoor het gemakkelijker wordt om toekomstige evenementen te plannen en te beslissen over de benodigde middelen.
✨ Het minimaliseren van fouten — De functie vermindert de kans op fouten en onvolledige documentatie door facturen en betalingen bij te houden
✨ Verbeterde servicekwaliteit — Als alle aspecten van het evenement zorgvuldig worden gepland en georganiseerd, ontstaat er een positieve ervaring voor klanten en hun gasten.
Hoe werkt de banketfunctie?
De banketfunctie is slechts één van de kenmerken van het hotelreceptiesysteem. Wanneer een klant de organisatie van een banket aanvraagt en een van de beschikbare opties of speciale vereisten kiest, stroomt alle informatie naar het receptiesysteem.
Het systeem bevat alle essentiële informatie:
- Gastgegevens
- Details van het evenement
- Facturatie Gegevens
- Statistieken en rapporten.
Functies voor betalingsberekening omvatten vooruitbetaling, bedragverdeling en automatische aanpassing op basis van de eindafrekening.
Dankzij het geautomatiseerde systeem kunnen eventuele reserveringswijzigingen of updates direct plaatsvinden en direct zichtbaar zijn in het gecentraliseerde dashboard.
Hoe kan OTA SYNC uw hotelbanqueting naar een hoger niveau tillen?
OTA-SYNCHRONISATIE is een allesomvattende oplossing voor hotelbeheer waarmee u de dagelijkse werkzaamheden kunt automatiseren en stroomlijnen, inclusief vóór, tijdens en na aankomst.
Dus samen met de Kanaal manager en Boekingsmachine, het biedt een robuuste troef voor:
? Beheren online reserveringen, kamerbeschikbaarheid, facturen, facturering, enz., vanaf een gecentraliseerd platform.
? Connect met verkooppuntsystemen, ERP-oplossingen en rapportagetools om een uitgebreid overzicht te krijgen van de prestaties van het hotel.
? bijwerken beschikbaarheid van kamers, tarieven en boekingen in realtime, waardoor consistentie tussen meerdere OTA's en boekingsplatforms wordt gegarandeerd om onder- of overboeking te voorkomen.
? Beheer meerdere eigendommen en gebeurtenissen in één weergave met realtime en nauwkeurige updates en wijzigingen.
? Directe boekingen ontvangen en laat gasten de beschikbaarheid van kamers controleren, prijzen bekijken en veilige boekingen in realtime voltooien.
? Toegang tot onze Premium eigenschappen:
- Banket- en evenementenmanagement — Faciliteert een efficiënte coördinatie van locatieboekingen, planning, cateringarrangementen en gastenbeheertaken.
Zo kunt u de activiteiten centraliseren, gebeurtenisdetails bijhouden, reserveringen beheren en facturen genereren.
- SPA- en wellnessbeheer — Inclusief functies voor het plannen van afspraken, klantenbeheer en toewijzing van middelen, zoals behandelkamers en apparatuur.
Bovendien integreert het met POS-systemen en beheert personeelsplanningen voor verbeterde algehele efficiëntie.
- Huishoudelijk beheer — Biedt een gecentraliseerd platform voor efficiënte taaktoewijzing, realtime updates over de kamerstatus, voorraadbeheer, onderhoudswaarschuwingen en naadloze communicatie tussen het huishoudelijk personeel.
? Wijzig prijzen afhankelijk van seizoensgebondenheid en de vraag om de inkomsten te maximaliseren en gaten te vermijden.
? Speciale aanbiedingen aanbieden, pakketten en promotiecodes om de loyaliteit te vergroten en ook nieuwe gasten aan te trekken.
? Verbeter de gastervaring via de Gastapp, die functies biedt voor zelf in- en uitchecken, waardevolle tips over wat te doen en te bezoeken, informatie over hotelregels, enz.
En zoveel meer.
Klaar om OTA SYNC te testen?
Probeer OTA SYNC gratis en zorg voor een naadloze ervaring voor evenementenplanners en bezoekers.
Blijf leren:
Hoe kunnen de bedrijfskosten van hotels worden verlaagd?
Hoe u een hotel online kunt promoten [8 deskundige strategieën]
