Banquetes em hotéis são um dos essencial Fontes de receita para hotéis porque permite vender comodidades ou serviços adicionais.
No entanto, os banquetes têm muitas variáveis, tais como diferentes custos, alimentos e bebidas, marketing, etc., e é necessário ter uma abordagem sistemática para colher os seus benefícios.
O que é um banquete em hotéis e como o recurso Banquete pode gerar receita?
Vamos descobrir!
O que é um banquete em hotéis?
Um banquete em um hotel é uma grande refeição ou festividade, geralmente formal, para muitos convidados no espaço de jantar ou evento de um hotel.
Os hotéis costumam organizar banquetes para ocasiões especiais como:
- Casamentos,
- Eventos corporativos,
- Conferências,
- Jantares de gala,
- Cerimônias de premiação e outras celebrações que exigem um local espaçoso, serviços de catering e coordenação de eventos.
O que o banquete cobre?
Os banquetes em hotéis abrangem vários aspectos que oferecem um ambiente sofisticado e sofisticado.
✨ Local
Dependendo do tamanho e das possibilidades do seu hotel, você pode oferecer
- Salões de banquetes,
- Salões de baile,
- Salas de eventos e
- Espaços para eventos para acomodar grandes reuniões para banquetes.
Esses locais normalmente incluem assentos, áreas de palco, pistas de dança, equipamentos audiovisuais e outras comodidades para sediar eventos com sucesso.
✨ Serviços de Catering
Você pode fornecer serviços de catering para banquetes, oferecendo várias opções de menu, estilos de cozinha e refeições para atender às necessidades do evento.
Os pacotes de catering podem incluir:
- Refeições com vários pratos,
- Bufês,
- Estações de alimentação,
- Serviços pré-definidos
- Menus temáticos,
- Seleções de bebidas e experiências culinárias personalizadas, adaptadas às preferências dos hóspedes.
✨ Planejamento e Coordenação de Eventos
Sua equipe, incluindo planejadores e coordenadores de eventos do hotel, é responsável por organizar o evento, coordenar a logística, gerenciar as confirmações de presença dos convidados e garantir uma execução perfeita.
Naturalmente, sua equipe deve trabalhar em estreita colaboração com os clientes para planejar os detalhes do evento, personalizar a decoração, organizar os assentos, agendar o entretenimento e supervisionar o fluxo do evento.
✨ Decoração e Ambiente
Decoração elegante, arranjos de iluminação, arranjos florais, arranjos de mesa, lençóis, peças centrais, etc., podem melhorar o ambiente dos banquetes e criar uma atmosfera festiva.
Você pode personalizar a decoração para combinar com o tema, marca, esquema de cores ou preferências de estilo do evento.
✨ Entretenimento e Atividades
Os banquetes podem incluir opções de entretenimento como música ao vivo, serviços de DJ, apresentações de dança, atividades interativas, cabines fotográficas e outros elementos envolventes para aumentar a diversão dos convidados.
Por que os banquetes em hotéis são uma fonte de receita importante?
As vendas de banquetes podem contribuir significativamente para o seu fluxo de receita do hotel porque eles ajudam você a aproveitar ao máximo suas instalações e de outra forma espaços menos utilizados.
Isso permite que você aproveite seus recursos de forma eficiente e maximize a lucratividade.
Além disso, banquetes organizados profissionalmente podem:
- Melhore a reputação do seu hotel e atraia novos clientes, pois você pode apresentar seus serviços, comodidades e hospitalidade a um público amplo. Conseqüentemente, o boca a boca positivo pode levar à repetição de negócios, referências e parcerias de longo prazo com organizações e indivíduos.
- Diversifique seus fluxos de receita além das reservas tradicionais e das flutuações climáticas na indústria hoteleira.
Além do mais, você pode implementar uma variedade de upselling e vendas cruzadas oportunidades para os hóspedes comprarem serviços adicionais, pacotes selecionados, etc.
5 dicas importantes para aumentar as vendas de banquetes em hotéis
Os banquetes em hotéis oferecem muitos benefícios e oportunidades que você pode aproveitar ainda mais implementando as seguintes dicas:
- Faça benchmarking para ver o que falta aos seus concorrentes, onde você pode brilhar e oferecer algo que eles não oferecem.
- Direcione seu público para que você possa criar e adaptar o evento e os elementos que o acompanham às suas necessidades específicas.
- Publicitar seu recurso de banquete nas OTAs, seu site do Network Development Group, canais de mídia social, etc.
Opte por canais onde reside a maior parte do seu público-alvo para aumentar a possibilidade de reserva.
- Cultive relacionamentos com convidados anteriores de banquetes e crie um programa de recompensa ou fidelidade para motivá-los a retornar.
- Monitore OTAs, mídias sociais e outros canais para verificar os sentimentos dos hóspedes e usá-los para identificar o que você faz bem e onde você pode melhorar.
Por que você deve optar por um software de gerenciamento hoteleiro (HMS) para automatizar o serviço de banquetes?
Embora um serviço de banquete ofereça múltiplas oportunidades de receita, organizar um evento no seu hotel pode ser um pesadelo, a menos que você tenha HMS robusto.
Sem um HMS que possa automatizar e agilizar as reservas online, o processo é demorado e requer muitas chamadas e e-mails.
Este sistema permite que sua equipe acompanhe todas as solicitações dos hóspedes de um painel centralizado e fornecer-lhes informações precisas sobre a disponibilidade de salas e equipamentos.
Além disso, a visualização e as atualizações em tempo real permitem que sua equipe responda rapidamente às alterações nas solicitações dos hóspedes e forneça soluções alternativas, se necessário.
Mas não se trata apenas de benefícios para você.
Possibilidades de reserva on-line faça o processo mais flexível para os hóspedes, Também.
Eles podem explorar comodidades, espaços para banquetes e preços em seu próprio ritmo para tomar uma decisão informada que se alinhe às suas necessidades, visão e orçamento.
Outros benefícios dignos de nota do recurso de banquete dentro o HMS incluir:
✨ Personalização — Durante o processo de reserva, os hóspedes podem fazer requisitos específicos com base nas suas necessidades.
✨ Opções de pagamento - Graças a sistemas de pagamento integrados, seus convidados podem pagar on-line com rapidez e segurança de diversas maneiras, usando cartões de crédito, carteiras digitais, etc.
✨ Melhor organização — O gerenciamento automatizado da limpeza garante que toda a equipe receba atualizações em tempo real sobre o status dos quartos, eliminando tarefas duplicadas ou perdidas.
✨ Oportunidades de upsell e vendas cruzadas — Desde catering interno até ofertas de descontos especiais, códigos promocionais, etc., você pode elevar a experiência do hóspede.
Por exemplo, você pode oferecer descontos especiais aos participantes do evento que desejam se hospedar no seu hotel após o evento.
Ou inclua pacotes selecionados com passeios pela cidade, sessões de spa, etc.
✨ Rastreamento de receita — A função Banquete permite acompanhar o total receita dos eventos, facilitando o planejamento de eventos futuros e a decisão sobre os recursos necessários.
✨ Minimizando erros — O recurso reduz a possibilidade de erros e documentação incompleta, rastreando faturamento e pagamentos
✨ Melhor qualidade de serviço — Ter todos os aspectos do evento meticulosamente planejados e organizados cria uma experiência positiva para os clientes e seus convidados.
Como funciona o recurso de banquete?
A função de banquete é apenas uma das funcionalidades do sistema de recepção do hotel. Quando um cliente solicita a organização de um Banquete e escolhe uma das opções disponíveis ou complementos de requisitos especiais, toda a informação flui para o sistema de recepção.
O sistema inclui todas as informações essenciais:
- Detalhes do hóspede
- Detalhes do evento
- Faturação
- Estatísticas e relatórios.
As funções de cálculo de pagamento incluem adiantamento, distribuição de valor e ajuste automático com base na fatura final.
Devido ao sistema automatizado, quaisquer alterações ou atualizações de reservas podem acontecer instantaneamente e aparecer imediatamente no painel centralizado.
Como é possível OTA SYNC Leve o banquete do seu hotel a um novo nível?
OTA SYNC é um abrangente solução de gestão hoteleira que pode ajudá-lo a automatizar e agilizar as operações diárias, incluindo antes, durante e depois da chegada.
Assim, juntamente com o Gerente de canal e a Mecanismo de reservas, ele fornece um ativo robusto para:
? Gerencie reservas online, disponibilidade de quartos, faturas, cobrança, etc., a partir de uma plataforma centralizada.
? Contato com sistemas de ponto de venda, soluções ERP e ferramentas de relatórios para obter uma visão abrangente do desempenho do hotel.
? Atualizar disponibilidade de quartos, tarifas e reservas em tempo real, garantindo consistência em diversas OTAs e plataformas de reserva para evitar reservas insuficientes ou excessivas.
? Gerenciar múltiplas propriedades e eventos em uma única visualização com atualizações e alterações precisas e em tempo real.
? Obtenha reservas diretas e permitir que os hóspedes verifiquem a disponibilidade de quartos, visualizem preços e concluam reservas seguras em tempo real.
? Acesse nosso Recursos premium:
- Gestão de banquetes e eventos — Facilita a coordenação eficiente de reservas de locais, agendamento, organização de catering e tarefas de gerenciamento de convidados.
Assim, você pode centralizar operações, acompanhar detalhes de eventos, gerenciar reservas e gerar faturas.
- Gestão de SPA e Bem-Estar — Inclui recursos para agendamento de consultas, gerenciamento de clientes e alocação de recursos, como salas de tratamento e equipamentos.
Além disso, integra-se com sistemas POS e gerencia agendas de pessoal para melhorar a eficiência geral.
- Gestão de limpeza — Fornece uma plataforma centralizada para atribuição eficiente de tarefas, atualizações em tempo real sobre o status dos quartos, rastreamento de inventário, alertas de manutenção e comunicação contínua entre a equipe de limpeza.
? Alterar preços dependendo sazonalidade e a procura para maximizar as receitas e evitar lacunas.
? Ofereça ofertas especiais, pacotes e códigos promocionais para aumentar a fidelidade e também atrair novos hóspedes.
? Melhore a experiência do hóspede através do Guest App, que hospeda recursos para self check-ins e check-outs, dicas valiosas sobre o que fazer e visitar, informações sobre regras do hotel, etc.
E muito mais.
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