Hotel Banqueting este unul dintre esenţial surse de venituri pentru hoteluri, deoarece vă permite să vindeți facilități sau servicii suplimentare.
Cu toate acestea, banchetul are multe variabile, cum ar fi costuri diferite, alimente și băuturi, marketing etc., și trebuie să aveți o abordare sistematică pentru a-și culege beneficiile.
Ce este un banchet în hoteluri și cum poate funcția Banchet să genereze venituri?
Să aflăm!
Ce este un banchet în hoteluri?
Un banchet într-un hotel este o masă sau o festivitate mare, de obicei formală, pentru mulți oaspeți în sala de mese sau în spațiul de evenimente al unui hotel.
Hotelurile organizează de obicei banchete pentru ocazii speciale, cum ar fi:
- nunti,
- evenimente corporative,
- Conferințe,
- cine de gală,
- Ceremonii de premiere și alte sărbători care necesită un loc spațios, servicii de catering și coordonare a evenimentelor.
Ce acoperă banchetul?
Banchetul hotelier acoperă diverse aspecte care oferă un cadru sofisticat și de lux.
✨ Locatia evenimentului
În funcție de mărimea și posibilitățile hotelului tău, poți oferi
- săli de banchete,
- săli de bal,
- Săli de evenimente și
- Spații pentru evenimente pentru a găzdui adunări mari pentru banchete.
Aceste locuri includ de obicei aranjamente de locuri, zone de scenă, ringuri de dans, echipamente audiovizuale și alte facilități pentru a găzdui evenimente cu succes.
✨ Servicii de catering
Puteți oferi servicii de catering pentru banchete, oferind diferite opțiuni de meniu, stiluri de bucătărie și aranjamente de luat masa pentru a se potrivi cerințelor evenimentului.
Pachetele de catering pot include:
- mese cu mai multe feluri,
- bufete,
- statii de alimentatie,
- Servicii prestabilite
- meniuri tematice,
- Selecții de băuturi și experiențe culinare personalizate, adaptate preferințelor oaspeților.
✨ Planificarea și coordonarea evenimentelor
Personalul dvs., inclusiv planificatorii și coordonatorii de evenimente hoteliere, este responsabil de organizarea evenimentului, coordonarea logisticii, gestionarea răspunsurilor la oaspeți și asigurarea unei execuții fără probleme.
Desigur, echipa ta ar trebui să lucreze îndeaproape cu clienții pentru a planifica detaliile evenimentului, a personaliza decorul, a aranja amenajarea scaunelor, a programa divertismentul și a supraveghea fluxul evenimentului.
✨ Decor si ambianta
Decorul elegant, aranjamentele de iluminat, expozițiile florale, decorurile de masă, lenjeria de pat, piese centrale etc., pot spori atmosfera banchetelor și pot crea o atmosferă festivă.
Puteți personaliza decorul pentru a se potrivi cu tema evenimentului, branding, schema de culori sau preferințele de stil.
✨ Divertisment și activități
Banchetele pot include opțiuni de divertisment, cum ar fi muzică live, servicii DJ, spectacole de dans, activități interactive, cabine foto și alte elemente captivante pentru a spori plăcerea oaspeților.
De ce este banchetul hotelier un flux important de venituri?
Vânzările de banchet pot contribui în mod semnificativ la dvs fluxul de venituri al hotelului pentru că vă ajută să profitați la maximum de facilitățile dvs. și de altfel spații mai puțin utilizate.
Acest lucru vă permite să le valorificați eficient resursele și să maximizați profitabilitatea.
În plus, banchetul organizat profesional poate:
- Îmbunătățiți reputația hotelului dvs și atrageți noi clienți, deoarece vă puteți prezenta serviciile, facilitățile și ospitalitatea unui public larg. În consecință, cuvântul în gură pozitiv poate duce la afaceri repetate, recomandări și parteneriate pe termen lung cu organizații și indivizi.
- Diversificați fluxurile de venituri dincolo de rezervările tradiționale și fluctuațiile meteorologice din industria ospitalității.
În plus, puteți implementa o varietate de vanzare ridicata si vanzare incrucisata oportunități pentru oaspeți de a cumpăra servicii suplimentare, pachete organizate etc.
5 sfaturi fierbinți pentru a crește vânzările de banchete în hoteluri
Banchetul hotelier oferă beneficii și oportunități abundente pe care le puteți profita și mai mult prin implementarea următoarelor sfaturi:
- Faceți benchmarking pentru a vedea ce le lipsește concurenților tăi, unde poți străluci și oferi ceva ce nu au.
- Vizați-vă publicul astfel încât să puteți crea și adapta evenimentul și elementele însoțitoare la nevoile lor specifice.
Optează pentru canale în care se află cea mai mare parte a publicului țintă pentru a crește posibilitatea de a rezerva.
- Hrănește relațiile cu invitații anteriori la banchet și creați un program de recompensă sau de loialitate pentru a-i atrage să se întoarcă.
- monitor OTA, rețelele sociale și alte canale pentru a verifica sentimentele oaspeților și a le folosi pentru a identifica ceea ce faci bine și unde te poți îmbunătăți.
De ce ar trebui să optați pentru software-ul de management al hotelului (HMS) pentru a automatiza serviciul de banchete?
Deși un serviciu de banchet oferă mai multe oportunități de venituri, organizarea unui eveniment în hotelul dvs. poate fi un coșmar dacă nu aveți HMS robust.
Fără un HMS care poate automatiza și eficientiza rezervările online, procesul necesită mult timp și necesită multe apeluri și e-mailuri.
Acest sistem permite personalului dvs. să urmărească toate solicitările oaspeților de la un tablou de bord centralizat și să le furnizeze informații exacte despre disponibilitatea camerelor și a echipamentelor.
În plus, vizualizarea în timp real și actualizările permit personalului dvs. să răspundă rapid la modificările solicitărilor oaspeților și să le ofere soluții alternative dacă este necesar.
Dar, nu este vorba doar de beneficii pentru tine.
Posibilitati de rezervare online face procesul mai flexibil pentru oaspeți, De asemenea.
Aceștia pot explora facilitățile, spațiile de banchet și prețurile în propriul ritm pentru a lua o decizie informată care să se alinieze nevoilor, viziunii și bugetului lor.
Alte beneficii demne de remarcat ale banchetului sunt caracteristice în interior HMS-ul include:
✨ Personalizare — În timpul procesului de rezervare, oaspeții pot face cerințe specifice în funcție de nevoile lor.
✨ Optiuni de plata - Mulțumită sisteme de plată integrate, oaspeții tăi pot plăti online rapid și în siguranță în mai multe moduri, folosind carduri de credit, portofele digitale etc.
✨ O organizare mai bună — Gestionarea automată a menajului asigură că întregul personal primește actualizări în timp real despre starea camerei, eliminând sarcinile duble sau ratate.
✨ Oportunități de upselling și cross-selling — De la catering intern la oferirea de reduceri speciale, coduri promoționale etc., puteți crește experiența oaspeților.
De exemplu, puteți oferi reduceri speciale participanților la eveniment care doresc să stea la hotel după eveniment.
Sau includeți pachete organizate cu tururi ale orașului, sesiuni spa etc.
✨ Urmărirea veniturilor — Funcția Banchet permite urmărirea totalului venituri din evenimente, facilitând planificarea evenimentelor viitoare și deciderea resurselor necesare.
✨ Minimizarea erorilor — Funcția reduce posibilitatea apariției erorilor și a documentației incomplete prin urmărirea facturilor și plăților
✨ Calitatea serviciilor îmbunătățită — Planificarea și organizarea meticuloasă a tuturor aspectelor evenimentului creează o experiență pozitivă pentru clienți și invitații acestora.
Cum funcționează funcția de banchet?
Funcția de banchet este doar una dintre caracteristicile sistemului de recepție hotelieră. Atunci când un client solicită organizarea unui Banchet și alege una dintre opțiunile disponibile sau suplimente de cerințe speciale, toate informațiile circulă către sistemul de recepție.
Sistemul include toate informațiile esențiale:
- Detalii despre oaspete
- Detaliile evenimentului
- Facturarea
- Statistici și rapoarte.
Funcțiile de calcul ale plății includ plata în avans, distribuirea sumei și ajustarea automată pe baza facturii finale.
Datorită sistemului automatizat, orice modificări sau actualizări ale rezervărilor pot avea loc instantaneu și imediat afișate în tabloul de bord centralizat.
Cum poate OTA SYNC Du-ți banchetele de la hotel la un nou nivel?
OTA SYNC este un atotcuprinzător soluție de management hotelier care vă poate ajuta să automatizați și să eficientizați operațiunile de zi cu zi, inclusiv înainte, în timpul și după sosire.
Astfel, împreună cu Manager de canale si Motor de rezervare, oferă un activ robust pentru:
? Administrare rezervari online, disponibilitatea camerelor, facturi, facturare etc., de pe o platforma centralizata.
? Conectați cu sisteme la punctul de vânzare, soluții ERP și instrumente de raportare pentru a obține o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra performanței hotelului.
? Actualizează disponibilitatea camerelor, tarifele și rezervările în timp real, asigurând consecvența în mai multe OTA și platforme de rezervare pentru a evita subrezervarea sau suprarezervarea.
? Gestionați mai multe proprietăți și evenimente într-o singură vizualizare cu actualizări și modificări precise și în timp real.
? Obțineți rezervări directe și permiteți oaspeților să verifice disponibilitatea camerelor, să vadă prețurile și să completeze rezervările securizate în timp real.
? Accesați-ne Caracteristici premium:
- Management de banchete și evenimente — Facilitează coordonarea eficientă a rezervării locațiilor, a programării, aranjamentelor de catering și a sarcinilor de gestionare a oaspeților.
Astfel, puteți centraliza operațiunile, urmăriți detaliile evenimentului, gestionați rezervările și generați facturi.
- Management SPA & Wellness — Include caracteristici pentru programarea întâlnirilor, gestionarea clienților și alocarea resurselor, cum ar fi sălile de tratament și echipamentele.
În plus, se integrează cu Sisteme POS și gestionează programele personalului pentru o eficiență generală îmbunătățită.
- Managementul menajului — Oferă o platformă centralizată pentru atribuirea eficientă a sarcinilor, actualizări în timp real privind starea camerei, urmărirea inventarului, alerte de întreținere și comunicare fără probleme între personalul de menaj.
? Modificați prețul în funcție de sezonier și cerere pentru a maximiza veniturile și a evita decalajele.
? Oferiți oferte speciale, pachete și coduri promoționale pentru a spori loialitatea și, de asemenea, pentru a atrage noi oaspeți.
? Îmbunătățiți experiența oaspeților prin aplicația pentru oaspeți, care găzduiește funcții pentru auto-check-in și check-out, sfaturi valoroase despre ce să faci și să vizitezi, informații despre regulile hotelului etc.
Și mult mai mult.
Gata de testat OTA SYNC?
Încerca OTA SYNC gratuit și asigurați o experiență perfectă pentru planificatorii de evenimente și participanți.
Continua sa inveti:
Cum să reduceți costurile de funcționare a hotelului?
