Банкетный зал в отеле является одним из существенный источники дохода для отелей, поскольку позволяет продавать дополнительные удобства или услуги.
Однако банкетный процесс имеет множество переменных, таких как различные затраты, еда и напитки, маркетинг и т. д., и вам необходим системный подход, чтобы получить от него выгоду.
Что такое банкет в отеле и как функция «Банкет» может увеличить доход?
Давайте разберемся!
Что такое банкет в отеле?
Банкет в отеле — это большой, обычно формальный обед или праздник для многих гостей в ресторане или в зале для проведения мероприятий.
Отели обычно организуют банкеты для особых случаев, таких как:
- Свадьбы,
- Корпоративные мероприятия,
- Конференции,
- Гала-ужины,
- Церемонии награждения и другие торжества, требующие просторного помещения, услуг кейтеринга и координации мероприятия.
Что включает в себя банкет?
Банкетный процесс в отеле охватывает различные аспекты, предлагая изысканную и высококлассную обстановку.
✨ место встречи
В зависимости от размера и возможностей вашего отеля, вы можете предложить
- Банкетные залы,
- Бальные залы,
- Функциональные залы и
- Помещения для проведения банкетов и больших компаний.
Эти площадки обычно включают в себя расстановку сидений, сцены, танцполы, аудиовизуальное оборудование и другие удобства для успешного проведения мероприятий.
✨ Услуги общественного питания
Вы можете предоставить услуги кейтеринга для банкетов, предложив различные варианты меню, стили кухни и организацию питания в соответствии с требованиями мероприятия.
Пакеты питания могут включать в себя:
- Многоразовое питание,
- Буфеты,
- Пункты питания,
- Предустановленные услуги
- Тематическое меню,
- Выбор напитков и кулинарные шедевры, адаптированные к предпочтениям гостей.
✨ Планирование и координация мероприятий
Ваш персонал, включая организаторов и координаторов мероприятий в отеле, отвечает за организацию мероприятия, координацию логистики, управление ответами гостей и обеспечение бесперебойного выполнения.
Естественно, ваша команда должна тесно сотрудничать с клиентами, чтобы планировать детали мероприятия, настраивать декор, расставлять места, планировать развлечения и контролировать ход мероприятия.
✨ Декор и атмосфера
Элегантный декор, освещение, цветочные композиции, сервировка стола, скатерти, центральные предметы и т. д. могут улучшить атмосферу банкета и создать праздничную атмосферу.
Вы можете настроить декор в соответствии с темой мероприятия, фирменным стилем, цветовой схемой или стилевыми предпочтениями.
✨ Развлечения и мероприятия
Банкеты могут включать в себя такие развлекательные мероприятия, как живая музыка, услуги диджеев, танцевальные представления, интерактивные мероприятия, фотобудки и другие привлекательные элементы, повышающие удовольствие гостей.
Почему банкеты в отеле являются важным источником дохода?
Банкетные продажи могут существенно способствовать вашему поток доходов отеля потому что они помогают вам максимально эффективно использовать ваши возможности и т. д. менее используемые помещения.
Это позволяет эффективно использовать свои ресурсы и максимизировать прибыль.
Кроме того, профессионально организованный банкет позволяет:
- Улучшите репутацию вашего отеля и привлекайте новых клиентов, поскольку вы можете продемонстрировать свои услуги, удобства и гостеприимство широкой аудитории. Следовательно, положительная молва может привести к повторным сделкам, рекомендациям и долгосрочному партнерству с организациями и отдельными людьми.
- Диверсифицируйте потоки доходов за пределами традиционных заказов и погодных колебаний в индустрии гостеприимства.
Более того, вы можете реализовать различные допродажи и перекрестные продажи возможности для гостей покупать дополнительные услуги, курируемые пакеты и т. д.
5 полезных советов по увеличению банкетных продаж в отелях
Организация банкетов в отеле дает множество преимуществ и возможностей, которые вы можете использовать еще больше, если воспользуетесь следующими советами:
- Проведите бенчмаркинг увидеть, чего не хватает вашим конкурентам, где вы можете проявить себя и предложить то, чего у них нет.
- Ориентируйтесь на свою аудиторию так что вы можете создать и адаптировать мероприятие и сопутствующие элементы к их конкретным потребностям.
- Реклама функция банкета в OTA, ваш .каналы социальных сетей и т. д.
Выбирайте каналы, где проживает большая часть вашей целевой аудитории, чтобы увеличить вероятность бронирования.
- Поддерживайте отношения с предыдущими гостями банкета и создайте программу вознаграждений или лояльности, чтобы побудить их вернуться.
- монитор OTA, социальные сети и другие каналы для проверки настроений гостей и использования их для определения того, что вы делаете хорошо, и где вы можете улучшить.
Почему вам следует выбрать программное обеспечение для управления отелем (HMS) для автоматизации банкетного обслуживания?
Хотя банкетные услуги предоставляют множество возможностей получения дохода, организация мероприятия в вашем отеле может стать кошмаром, если у вас нет надежный HMS.
Без HMS, которая может автоматизировать и упростить онлайн-бронирование, этот процесс занимает много времени и требует множества звонков и электронных писем.
Эта система позволяет вашим сотрудникам отслеживать все запросы гостей от централизованная панель управления и предоставить им точную информацию о наличии помещений и оборудования.
Кроме того, просмотр и обновления в режиме реального времени позволяют вашим сотрудникам быстро реагировать на изменения в запросах гостей и при необходимости предлагать им альтернативные решения.
Но речь идет не только о преимуществах для вас.
Возможности онлайн-бронирования сделать процесс более гибкий для гостей, Тоже.
Они могут изучать удобства, банкетные залы и цены в удобном для них темпе, чтобы принять обоснованное решение, соответствующее их потребностям, видению и бюджету.
Другие примечательные преимущества функции банкетов внутри HMS включают:
✨ Настройка — В процессе бронирования гости могут предъявлять особые требования, исходя из своих потребностей.
✨ Варианты оплаты - Благодаря интегрированные платежные системы, ваши гости смогут быстро и безопасно оплатить онлайн несколькими способами, используя кредитные карты, цифровые кошельки и т. д.
✨ Лучшая организация — Автоматизированное управление домашним хозяйством гарантирует, что весь персонал получает обновленную информацию о состоянии номеров в режиме реального времени, исключая двойные или пропущенные задачи.
✨ Возможности дополнительных и перекрестных продаж — От собственного кейтеринга до предложения специальных скидок, промокодов и т. д. — вы можете повысить качество обслуживания гостей.
Например, вы можете предложить специальные скидки участникам мероприятия, которые захотят остановиться в вашем отеле после мероприятия.
Или включите специально подобранные пакеты с экскурсиями по городу, спа-процедурами и т. д.
✨ Отслеживание доходов — Функция «Банкет» позволяет отслеживать общую сумму доходы от событий, что упрощает планирование будущих событий и принятие решения о необходимых ресурсах.
✨ Минимизация ошибок — Эта функция снижает вероятность ошибок и неполной документации за счет отслеживания выставления счетов и платежей.
✨ Улучшенное качество обслуживания — Тщательное планирование и организация всех аспектов мероприятия создает положительные впечатления для клиентов и их гостей.
Как работает функция банкета?
Банкетная функция – это лишь одна из особенностей системы приема гостей. Когда клиент запрашивает организацию банкета и выбирает одну из доступных опций или особых требований, вся информация поступает в систему приема.
В систему включена вся необходимая информация:
- Детали гостя
- Информация о событии
- Биллинг
- Статистика и отчеты.
Функции расчета платежа включают авансовый платеж, распределение суммы и автоматическую корректировку на основе окончательного счета.
Благодаря автоматизированной системе любые изменения или обновления бронирования могут происходить мгновенно и немедленно отображаться на централизованной панели управления.
Как OTA SYNC может вывести банкеты в вашем отеле на новый уровень?
СИНХРОНИЗАЦИЯ ПО ОТА является всеобъемлющим решение для управления отелем это может помочь вам автоматизировать и оптимизировать повседневные операции, в том числе до, во время и после прибытия.
Таким образом, вместе с Менеджер каналов и Система бронирования, он обеспечивает надежный актив для:
? Управление онлайн-бронирование, наличие номеров, счета, выставление счетов и т. д. с централизованной платформы.
? Связаться с системами точек продаж, ERP-решениями и инструментами отчетности, чтобы получить комплексный обзор эффективности работы отеля.
? Обновление ПО наличие номеров, тарифы и бронирование в режиме реального времени, обеспечивая согласованность между несколькими OTA и платформами бронирования, чтобы избежать недостаточного или избыточного бронирования.
? Управление несколькими свойствами и события в одном представлении с точными обновлениями и изменениями в режиме реального времени.
? Получите прямые бронирования и позволяют гостям проверять наличие номеров, просматривать цены и совершать безопасные бронирования в режиме реального времени.
? Получите доступ к нашему Премиум функции:
- Организация банкетов и мероприятий — Облегчает эффективную координацию бронирования мест, планирования, организации питания и управления гостями..
Таким образом, вы можете централизовать операции, отслеживать детали событий, управлять бронированием и генерировать счета.
- СПА и велнес-менеджмент — Включает функции планирования встреч, управления клиентами и распределения ресурсов, таких как процедурные кабинеты и оборудование.
Кроме того, он интегрируется с POS-системы и управляет графиками работы персонала для повышения общей эффективности.
- Управление домашним хозяйством — Предоставляет централизованную платформу для эффективного назначения задач, обновлений в режиме реального времени о состоянии помещений, отслеживания запасов, оповещений о техническом обслуживании и бесперебойной связи между обслуживающим персоналом.
? Изменить цену в зависимости от сезонность и требование максимизировать доходы и избегать пробелов.
? Предложение специальных предложений, пакеты и промокоды для повышения лояльности и привлечения новых гостей.
? Повысьте качество обслуживания гостей через приложение Guest App, в котором размещены функции самостоятельной регистрации заезда и отъезда, ценные советы о том, что делать и что посетить, информация о правилах проживания в отеле и т. д.
И многое другое.
Готовы протестировать OTA SYNC?
Попробуйте OTA SYNC бесплатно и обеспечить бесперебойную работу организаторов мероприятий и участников.
Продолжай учиться:
Как сократить эксплуатационные расходы отеля?
