Принимая во внимание тот факт, что гостиничный бизнес является сектором с очень сильной конкуренцией, задача каждого отельера состоит в том, чтобы полностью оправдать ожидания и обеспечить удовлетворение гостей. Достижение высочайшего качества обслуживания может быть проблемой для контроля эксплуатационных расходов.
Операционные расходы — это расходы, связанные с повседневными операциями и являющиеся важным аспектом отчета о прибылях и убытках. Три основных операционных расхода на содержание отеля:
- Затраты на оплату труда
- Коммунальные расходы
- Эксплуатационные расходы
Понимание операционных расходов дает менеджерам более четкое представление о том, сколько тратится на содержание отеля.
Увеличение прибыли — это цель управления, которая может быть реализована за счет увеличения доходов или снижения затрат.
Рост операционных расходов влияет на финансовый результат, поэтому управление затратами важно для долгосрочного бизнеса. С другой стороны, чрезмерное сокращение этих затрат может снизить производительность и нанести ущерб финансовому результату. Таким образом, внедрение упреждающего подхода к контролю операционных расходов является ключом к успеху отеля, поскольку оптимизация этих расходов приносит более высокие доходы.
Ниже мы расскажем вам, как их уменьшить.
1. Управление персоналом и обучение
Половину эксплуатационных расходов составляют затраты на оплату труда. Важно предусмотреть необходимое количество сотрудников для выполнения конкретной работы и их графики, потому что недостаточное количество сотрудников может привести к большему недовольству как гостей, так и сотрудников.
Кроме того, инвестиции в обучение сотрудников повышают уровень качества обслуживания и предотвращают простои операций, которые могут привести к увеличению затрат. Отельеры должны обучать сотрудников выполнять различные работы, потому что в отсутствие сотрудника существующий персонал может взять на себя работу без дополнительных затрат на наем нового персонала.
Снижение текучести кадров снижает трудозатраты, поэтому помимо довольных гостей важно иметь довольных сотрудников.
2. Снижение затрат на коммунальные услуги и техническое обслуживание.
Коммунальные расходы составляют около 6% эксплуатационных расходов. Одним из способов снижения затрат на коммунальные услуги является установка светодиодного освещения и использование датчиков движения, которые более энергоэффективны и долговечны.
Ориентация на экологичность и устойчивость, например поощрение повторного использования полотенец, снижает эти затраты.
Поломки – частое явление в гостинице, и если гости сообщат о такой проблеме, это значительно снизит их удовлетворенность. Вот почему важно проводить ежедневные проверки сбоев, что позволит снизить затраты на техническое обслуживание и обеспечить удовлетворенность гостей.
3. Программная реализация
Автоматизация — отличный способ оптимизировать эксплуатационные расходы и добиться эффективности.
Посмотрите на график Система управления недвижимостью – PMS позволяет в любое время четко следить за своим состоянием в отеле, собирать информацию о гостях, бронировании.
Преимущество выражается в экономии времени и избавлении от административных задач, так что владельцы отелей могут полностью посвятить себя удовлетворению гостей и выполнению основных задач. Подключив Систему управления недвижимостью к Менеджер каналов, это значительно способствует улучшению бизнеса.
