A Hotel bankett az egyik alapvető bevételi források szállodák esetében, mert lehetővé teszi további kényelmi szolgáltatások vagy szolgáltatások értékesítését.
A bankettnek azonban számos változója van, mint például a különböző költségek, ételek és italok, marketing stb., és szisztematikus megközelítésre van szükség ahhoz, hogy kihasználja a hasznot.
Mi az a bankett a szállodákban, és hogyan növelheti a bankett szolgáltatás bevételt?
Találjuk ki!
Mi az a bankett a szállodákban?
A bankett egy szállodában egy nagy, általában hivatalos étkezés vagy ünnepség sok vendég számára a szálloda étkezőjében vagy rendezvényterében.
A szállodák általában különleges alkalmakra szerveznek banketteket, például:
- Esküvők,
- Céges rendezvények,
- Konferenciák,
- gálavacsorák,
- Díjátadó ünnepségek és egyéb ünnepségek, amelyek tágas helyszínt, catering szolgáltatást és rendezvénykoordinációt igényelnek.
Mit takar a bankett?
A szállodai bankett különféle szempontokat fed le, amelyek kifinomult és előkelő környezetet kínálnak.
✨ helyszín
Szállodája méretétől és lehetőségeitől függően kínálhat
- bankett termek,
- Báltermek,
- Rendezvénytermek és
- Rendezvényterek nagy összejövetelek lebonyolítására bankettekre.
Ezek a helyszínek általában ülőalkalmatosságokat, színpadi területeket, táncparketteket, audiovizuális berendezéseket és egyéb létesítményeket foglalnak magukban a rendezvények sikeres lebonyolításához.
✨ Vendéglátás
A bankettek étkeztetési szolgáltatásokat kínálva különféle menülehetőségeket, konyhai stílusokat és étkezési elrendezéseket kínál a rendezvény követelményeinek megfelelően.
A catering csomagok a következőket tartalmazhatják:
- Többfogásos étkezés,
- büfék,
- Élelmiszer állomások,
- Előre beállított szolgáltatások
- tematikus menük,
- Italválaszték és személyre szabott kulináris élmények a vendégek preferenciáira szabva.
✨ Rendezvényszervezés és koordináció
Az Ön munkatársai, beleértve a szállodai rendezvényszervezőket és -koordinátorokat is, felelősek az esemény megszervezéséért, a logisztika koordinálásáért, a vendégek válaszadásainak kezeléséért és a zökkenőmentes lebonyolításért.
Természetesen a csapatának szorosan együtt kell működnie az ügyfelekkel az események részleteinek megtervezésében, a dekoráció testreszabásában, az ülőhelyek elrendezésében, a szórakoztatás ütemezésében és az események lebonyolításában.
✨ Dekoráció és hangulat
Az elegáns dekoráció, világítási elrendezések, virágkiállítások, terítékek, ágyneműk, asztali díszek stb. fokozhatják a bankettek hangulatát és ünnepi hangulatot teremthetnek.
Testreszabhatja a dekorációt az esemény témájának, márkajelzésének, színsémájának vagy stíluspreferenciáinak megfelelően.
✨ Szórakozás és tevékenységek
A bankettek tartalmazhatnak olyan szórakozási lehetőségeket, mint az élőzene, a DJ-szolgáltatások, a táncelőadások, az interaktív tevékenységek, a fotófülkék és más lebilincselő elemek a vendégek élvezetének fokozása érdekében.
Miért fontos bevételi forrás a szállodai bankett?
A bankett értékesítés jelentősen hozzájárulhat az Ön számára a szálloda bevételi forrása mert ezek segítenek a lehető legtöbbet kihozni a létesítményeiből és egyéb dolgokból kevésbé használt terek.
Ez lehetővé teszi az erőforrások hatékony kihasználását és a nyereségesség maximalizálását.
Ezenkívül a professzionálisan szervezett bankett:
- Növelje szállodája hírnevét és vonzzon új ügyfeleket, mivel szolgáltatásait, kényelmét és vendégszeretetét széles közönség előtt mutathatja be. Következésképpen a pozitív szóbeszéd ismételt üzlethez, ajánlásokhoz és hosszú távú partnerségekhez vezethet szervezetekkel és magánszemélyekkel.
- Változtassa meg bevételi forrásait túl a hagyományos foglalásokon és a vendéglátóipar időjárási ingadozásán.
Sőt, többféle megoldást is megvalósíthat upselling és keresztértékesítés lehetőség a vendégeknek további szolgáltatások, kurátorcsomagok vásárlására stb.
5 tipp a bankett-eladások növeléséhez a szállodákban
A szállodai bankett bőséges előnyöket és lehetőségeket kínál, amelyeket még jobban kihasználhat, ha betartja a következő tippeket:
- Végezzen benchmarkingot hogy lássa, mi hiányzik a versenytársakból, hol tudsz ragyogni, és olyasmit kínálj, amit ők nem.
- Célozza meg közönségét így létrehozhatja és személyre szabhatja az eseményt és a kísérő elemeket a sajátos igényeiknek megfelelően.
Válasszon olyan csatornákat, ahol a célközönség nagy része lakik, hogy növelje a foglalás lehetőségét.
- Ápolja a kapcsolatokat a korábbi bankettvendégekkel, és hozzon létre jutalmazási vagy hűségprogramot, amely visszacsábítja őket.
- monitor OTA-k, közösségi média és más csatornák a vendégek érzelmei ellenőrzésére, és ezek alapján azonosítják, mit csinálsz jól és ahol fejlődhet.
Miért érdemes Hotel Management Software (HMS) mellett dönteni a bankettszolgáltatás automatizálásához?
Bár a bankettszolgáltatás többféle bevételi lehetőséget kínál, egy rendezvény megszervezése a szállodában rémálom lehet, hacsak nem robusztus HMS.
Az online foglalásokat automatizálni és egyszerűsíteni képes HMS nélkül a folyamat időigényes, és sok hívást és e-mailt igényel.
Ez a rendszer lehetővé teszi, hogy személyzete nyomon kövesse a vendégek összes kérését központosított műszerfal és pontos tájékoztatást nyújtson számukra a helyiségek és berendezések rendelkezésre állásáról.
Ezenkívül a valós idejű nézet és frissítések lehetővé teszik munkatársai számára, hogy gyorsan reagáljanak a vendégek kérésének változásaira, és szükség esetén alternatív megoldásokat kínáljanak számukra.
De ez nem csak az Ön számára nyújtott előnyökről szól.
Online foglalási lehetőségek készítse el a folyamatot rugalmasabb a vendégek számáraIs.
Saját tempójukban fedezhetik fel a kényelmi lehetőségeket, a bankett-tereket és az árakat, hogy tájékozott döntést hozzanak, amely megfelel az igényeiknek, elképzeléseiknek és költségvetésüknek.
A bankett szolgáltatás további figyelemre méltó előnyei a HMS tartalmaz:
✨ Testreszabás — A foglalás során a vendégek egyedi igényeket fogalmazhatnak meg igényeik alapján.
✨ Fizetési lehetőségek - Köszönet integrált fizetési rendszerek, vendégei gyorsan és biztonságosan fizethetnek online többféle módon, hitelkártyákkal, digitális pénztárcákkal stb.
✨ Jobb szervezés — Az automatizált takarítási menedzsment biztosítja, hogy az összes személyzet valós idejű frissítéseket kapjon a szoba állapotáról, így kiküszöbölhető a dupla vagy elmulasztott feladatok.
✨ Felértékesítési és keresztértékesítési lehetőségek — A házon belüli étkeztetéstől a különleges kedvezmények, promóciós kódok stb növeli a vendég élményét.
Például különleges kedvezményeket kínálhat azoknak a rendezvény résztvevőinek, akik az esemény után az Ön szállodájában szeretnének megszállni.
Vagy vegyen fel válogatott csomagokat városnéző túrákkal, fürdőkezelésekkel stb.
✨ Bevételkövetés — A bankett funkció lehetővé teszi a végösszeg nyomon követését jövedelem eseményekből, megkönnyítve a jövőbeni események megtervezését és a szükséges forrásokról való döntést.
✨ A hibák minimalizálása — A funkció csökkenti a hibák és a hiányos dokumentációk lehetőségét a számlázás és a kifizetések nyomon követésével
✨ Javított szolgáltatásminőség — A rendezvény minden aspektusának alapos megtervezése és megszervezése pozitív élményt jelent az ügyfelek és vendégeik számára.
Hogyan működik a bankett szolgáltatás?
A bankett funkció csak az egyik szolgáltatás a szállodai recepciós rendszerben. Amikor az ügyfél bankett megszervezését kéri, és kiválaszt egyet a rendelkezésre álló lehetőségek közül, vagy a speciális igényű kiegészítőket, minden információ a recepciós rendszerbe áramlik.
A rendszer minden lényeges információt tartalmaz:
- Vendégadatok
- Esemény részletei
- Számlázás
- Statisztikák és jelentések.
A fizetési számítási funkciók közé tartozik az előleg, az összeg felosztása és a végszámla alapján történő automatikus korrekció.
Az automatizált rendszernek köszönhetően minden foglalási változás vagy frissítés azonnal megtörténhet, és azonnal megjelenhet a központi irányítópulton.
Hogyan emelheti az OTA SYNC új szintre a szállodai banketteket?
OTA SYNC egy mindenre kiterjedő szállodamenedzsment megoldás amelyek segíthetnek automatizálni és egyszerűsíteni a mindennapi műveleteket, beleértve az érkezés előtti, közbeni és utáni műveleteket.
Így együtt a Csatornakezelő és a Foglalási motor, erőteljes eszközt biztosít a következőkhöz:
? kezel online foglalások, szobák elérhetősége, számlák, számlázás stb., egy központi platformról.
? Csatlakozás értékesítési pontrendszerekkel, ERP megoldásokkal és jelentéskészítő eszközökkel, hogy átfogó képet kaphasson a szálloda teljesítményéről.
? Frissítések a szobák elérhetősége, az árak és a foglalások valós időben, biztosítva a konzisztenciát több OTA és foglalási platform között az alul- vagy túlfoglalás elkerülése érdekében.
? Több ingatlan kezelése és események egyetlen nézetben valós idejű és pontos frissítésekkel és változtatásokkal.
? Szerezzen közvetlen foglalásokat és lehetővé teszi a vendégek számára, hogy ellenőrizzék a szobák elérhetőségét, megtekintsék az árakat, és valós időben biztonságos foglalásokat hajtsanak végre.
? Hozzáférés a mi Prémium funkciók:
- Bankett- és rendezvényszervezés - Elősegíti a helyszínfoglalás, az időbeosztás, az étkeztetés és a vendégkezelési feladatok hatékony koordinálását.
Így központosíthatja a műveleteket, nyomon követheti az események részleteit, kezelheti a foglalásokat és számlákat állíthat elő.
- SPA és Wellness menedzsment — Tartalmazza az időpontok ütemezését, az ügyfélkezelést és az erőforrások elosztását, például a kezelőszobákat és a berendezéseket.
Ezenkívül integrálható a POS rendszerek és kezeli a személyzet ütemezését az általános hatékonyság javítása érdekében.
- Háztartási menedzsment — Központi platformot biztosít a hatékony feladatkiosztáshoz, a helyiség állapotának valós idejű frissítéséhez, a készletkövetéshez, a karbantartási riasztásokhoz és a zökkenőmentes kommunikációhoz a takarító személyzet között.
? Változtassa meg az árat attól függ szezonalitás és igény a bevétel maximalizálására és a hiányosságok elkerülésére.
? Kínáljon különleges ajánlatokat, csomagok és promóciós kódok, amelyek növelik a hűséget és új vendégeket vonzanak.
? Növelje a vendég élményét a Vendég alkalmazáson keresztül, amely az önálló be- és kijelentkezés funkcióit, értékes tippeket tartalmaz a teendőkről és látogatásokról, a szállodai szabályokról stb.
És még sok más.
Készen áll az OTA SYNC tesztelésére?
Próbálja ki az OTA SYNC-t ingyen és zökkenőmentes élményt biztosít a rendezvényszervezők és a résztvevők számára.
Tanulj tovább:
Hogyan lehet csökkenteni a szálloda üzemeltetési költségeit?
Hogyan népszerűsítsünk online szállodákat [8 szakértői stratégia]
